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特殊的日子-新年包饺子作文900字初三作文

盼望着,盼望着,年的脚步终于近了。北风呼啸,寒风凛冽,天上的小雪花优雅地降落在我的手上。前一秒还是脉络清晰,在阳光的折射下,光芒万丈;后一秒就化为水潭。在这个疫情爆发的特殊的日子里,亲人、朋友相聚一堂似乎很困难了,亲人们就想到了要一齐学会

盼望着,盼望着,年的脚步终于近了。北风呼啸,寒风凛冽,天上的小雪花优雅地降落在我的手上。前一秒还是脉络清晰,在阳光的折射下,光芒万丈;后一秒就化为水潭。在这个疫情爆发的特殊的日子里,亲人、朋友相聚一堂似乎很困难了,亲人们就想到了要一齐学会包饺子,遗传奶奶的手艺。于是想到跟着奶奶“直播学习”。

俗话说,“好吃不如饺子,舒服不过倒着”,北方人民对于饺子的喜爱可见一斑了。包饺子最能体现一家人的温馨与亲昵的氛围,你看,剁肉的,和面的,擀皮儿的,包饺子的,烧火的,各有分工,人人能帮上忙,个个能露一手。包出的饺子也是形状各异,大小不一。用我奶奶的话讲,叫做“从爷爷辈儿到孙子辈儿的都齐了。”全家人说说笑笑,其乐融融!

看着奶奶拿出一袋面粉、水、肉馅等材料,因为我们和奶奶住在一起,我们就算做了贵宾席。只见奶奶拿出一个大盆子,将面粉倒入盆中,一瞬间,盆子上飞起了轻盈的雪花,白雾充斥了厨房。接着她在面粉中挖了一个小洞,往里面慢慢加水。她洗完手,用她那苍劲有力的老练的手开始和面。一开始便十分粘手,弄得奶奶手上裹满了面粉。她用手从外面向内抓,渐渐的,单粒单粒的面粉有了形状,成了一个个面粉团,密密麻麻的散落在奶奶的手中。这是一个费时又费力的工作。我问奶奶:“咱家楼下不是有现成的饺子皮卖吗?何必还要自己去费力做?”奶奶语重心长的告诉我,在这个特殊的日子里,我们需要去好好的尊重这个传统手艺,再说自己努力动手得来的饺子肯定比外面买的香啊。和着和着,几个小面团已经和成一个完整的面团了,随后奶奶又用她的后掌去按压面团,让它更紧实。第一步终于完成了。她拿出了擀面杖开始做饺子皮,首先揪一块小面团把它揉圆,然后将其压扁,再用擀面杖把它弄得更薄更圆,一个饺子皮便完成,奶奶先把皮平坦地放在手掌心上,用筷子把肉馅儿放在雪白的饺子皮中间。饺皮对边按在一起,再按起许多好看的花边,花边编密了,像一把把梳子。

在稍对饺子皮边缘处做以装饰,一个饺子就完成了。此时的厨房早已被肉馅香和面团的醇香所环绕。随后便开始,蒸煮饺子时,饺子就像晶莹剔透白色的船。二十分钟后,一股浓浓的白烟把我勾了过去,饺子熟了。揭开锅盖,浓浓的膻味扑鼻而来。看着饺子出锅,热气腾腾,饺子静静的放在盘子里,宛如娇羞的少女。我轻轻尝了一口,醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾,唇齿间充满了韭菜的清香,再喝一碗汤,胃里充斥着暖意。

饺子就像漆黑夜空的一轮弯月,照着思乡的人,幻想着家的温暖,团圆的幸福。在这个特殊的日子里,我沉醉在这暖意中,忘却了病毒,忘却了寒冷。中华民族五千年,秉承中华精神,延续至今,多少大风大浪都闯过来了,这次同样会有惊无险,战胜新冠状病毒,勇往直前。相信你我还能欢聚一堂,共享佳肴。

但愿人长久,千里共婵娟。

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