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酸梅汤-高中写事作文800字 高一作文

酸梅汤 一到夏天,就难免想起酸梅汤来。 如今想要喝到正宗的酸梅汤当真是难了许多。超市里仔细瞧瞧,就能够找出好几种不同品牌的酸梅汤饮料,配料表也是大同小异,多少会有添加剂的成分,因为酸梅汤本就是容易变质的,味道嘛,也是参差不齐。 虽说是难喝上了

一到夏天,就难免想起酸梅汤来。

如今想要喝到正宗的酸梅汤当真是难了许多。超市里仔细瞧瞧,就能够找出好几种不同品牌的酸梅汤饮料,配料表也是大同小异,多少会有添加剂的成分,因为酸梅汤本就是容易变质的,味道嘛,也是参差不齐。

虽说是难喝上了,但也未必就是喝不上了,外面买不到,还可以自己做。想起记忆里那美味的酸梅汤,还是好几年前,在我还很小的时候,巧合之下喝到了房东奶奶的酸梅汤。如今喝的酸梅汤源自清朝御茶坊,据说乾隆很是爱喝,不仅清宫兴,还流行在大街小巷子。在梁实秋的散文《酸梅汤与糖葫芦》中,也提到了信远斋酸梅汤,也是在乾隆年间就开始有的了。我自是没有见过御茶坊的酸梅汤,也没有喝过信远斋的酸梅汤,所以对于酸梅汤大概有些许误解,但我总觉得,那东西一定很是美味。

记忆里的酸梅汤,汤汁聚集在瓷碗里,红色也发了黑,舀起一勺来,才发现汤汁清亮透红,若是再浓郁一些,大概可以充当血浆了,我几次在夜晚喝酸梅汤都产生过这样的幻想,但是喝下之后,与手指破口流血吮指时的血腥味相较,可谓天差地别。

自己手工做的酸梅汤未必就比得上外面的饮品,但比起浓缩的酸梅浆,还是好上了许多。勾兑的酸梅汤,颜色大多是褐色,味道甜腻且喝完舌头还变了色,虽然带着酸的味道,但却不像是酸梅汤。而一些酸梅汤的饮料味道固然符合时下年轻人的口味,但时常是喝了又喝,也没多少解渴解暑的意味。且酸梅浓浆和酸梅饮料,大多都有些明显的酸梅味道,显得不多自然,但酸梅汤不然,味道不那么浓重扑鼻,且更多是一种果味,而不是酸味。不仅仅是气味宜人,有时,无辣不欢的我,也招架不住暑热的季节嘴里是着了火的,酸梅汤在这时就很是管用。虽听得许多酸梅汤有许多其他的效用,但实质上,还是解馋更为重要。

做酸梅汤并不难,材料都好找,也可以直接买材料包,虽然这里很是方便,但因为要熬制,要放凉,最后还要冰镇,所以也要费些时候的,这大概也是手工制酸梅汤衰落的原因。酸梅汤里的料有乌梅,山楂,甘草,陈皮等等,大多是一些酸味东西加上洛神花的色泽,或者还可加入桑葚。像熬制中药一样熬酸梅汤,加冰糖调味,晾凉后冰镇,汤色与味道便是极诱人的了。

只是做多了喝不完,又不能够放久,所以喝酸梅汤,往往只是一天的快乐,但回味无穷。只是,我还真想在某天,能够喝一喝那信远斋的青瓷罐里头的酸梅汤。

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